Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

1. 500 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil

2. 3 siung bawang putih, cincang halus

3. 1 buah bawang bombay, iris tipis

4. 2 sendok makan minyak wijen

5. 2 sendok makan gula merah

6. 2 sendok makan kecap manis

7. 1 sendok makan kecap asin

8. 1 sendok makan saus tiram

9. 1 sendok makan cuka beras

10. 1 cm jahe, parut halus

11. 1 sendok teh maizena, larutkan dengan air

12. 200 ml air

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak wijen di atas wajan, tumis bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan bawang bombay, tumis hingga layu dan harum.

3. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.

4. Tambahkan gula merah, kecap manis, kecap asin, saus tiram, cuka beras, dan jahe. Aduk rata.

5. Tuangkan air, aduk hingga meresap ke dalam daging ayam.

6. Biarkan hingga air menyusut dan saus mengental.

7. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga saus teriyaki mengental.

8. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Manfaat Nutrisi:

Resep teriyaki ayam mengandung protein yang sangat baik untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Daging ayam juga mengandung vitamin B kompleks yang berperan dalam menjaga kesehatan sistem saraf dan membantu metabolisme tubuh. Kandungan kecap manis pada resep ini mengandung gula, namun juga mengandung senyawa antioksidan yang baik untuk mencegah kerusakan sel dan kanker. Selain itu, kecap manis juga mengandung sodium yang membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh.

Resep teriyaki ayam yang lezat dan menggugah selera ini bisa menjadi pilihan masakan sehari-hari yang mudah dan cepat dibuat. Selamat mencoba!