Bahan-bahan
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep nila bakar ini di antaranya adalah:
- 2 ekor ikan nila, bersihkan dan belah jadi dua
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 buah tomat, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
Langkah-Langkah
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat resep nila bakar:
- Cuci bersih ikan nila dan buang isi perutnya.
- Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan datar. Tumis tomat, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Letakkan ikan nila di atas wajan dan panggang hingga matang. Bolak-balik ikan agar matang merata.
- Aduk-aduk tomat, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu tercampur rata dengan ikan nila.
- Angkat ikan nila dari wajan dan letakkan di atas piring saji.
- Sajikan resep nila bakar dengan nasi hangat dan sambal terasi.
Informasi Gizi
Resep nila bakar mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut ini adalah informasi gizi dari resep nila bakar:
- Kalori: 170 kalori
- Protein: 20 gram
- Lemak: 8 gram
- Karbohidrat: 3 gram
- Kalsium: 20% dari kebutuhan harian
- Zat besi: 10% dari kebutuhan harian
Cara Variasi
Untuk variasi resep nila bakar, Anda dapat menambahkan bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, cabai, atau jahe untuk memberikan rasa yang lebih kuat pada ikan. Anda juga dapat melumuri ikan nila dengan bumbu-bumbu lain sesuai selera, seperti bumbu rujak atau bumbu satay.
Kesimpulan
Resep nila bakar adalah hidangan yang enak dan sehat untuk Anda nikmati bersama keluarga. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat resep nila bakar yang lezat dan bergizi untuk disantap di rumah. Selamat mencoba!
