Apakah Ayam Bacem?

Ayam Bacem adalah salah satu masakan khas Jawa Tengah, Indonesia. Ayam Bacem berarti ayam yang dimasak dengan bumbu bacem atau bumbu manis. Ayam Bacem terkenal dengan rasa manis dan gurih yang nikmat. Bahan utama Ayam Bacem adalah ayam, bumbu-bumbu dapur, dan gula merah. Ayam Bacem biasanya disajikan saat acara-acara spesial atau saat berkumpul bersama keluarga.

Bahan-bahan:

– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian – 100 gram gula merah, serut – 2 lembar daun salam – 2 batang serai, memarkan – 2 cm lengkuas, memarkan – 3 lembar daun jeruk – 2 sendok makan kecap manis – 1 sendok makan air asam jawa – 1 sendok teh garam – 700 ml air

Cara Memasak:

1. Cuci ayam hingga bersih, lalu tiriskan. 2. Panaskan wajan dan masukkan ayam. Tumis ayam hingga berubah warna. 3. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata. 4. Tambahkan gula merah, daun jeruk, kecap manis, air asam jawa, dan garam. Aduk rata. 5. Tambahkan air, lalu aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam ayam. 6. Masak ayam dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Jangan lupa diaduk sesekali agar bumbu merata. 7. Jika air sudah mulai menyusut, tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam. 8. Kecilkan api dan biarkan ayam bacem mendidih hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam. 9. Angkat ayam bacem dan sajikan.

Nutrisi:

– Kalori: 173 kkal – Protein: 21,2 g – Lemak: 6,2 g – Karbohidrat: 9,6 g – Kolesterol: 62,8 mg – Serat: 0,2 g – Natrium: 278,7 mg

Kesimpulan:

Ayam Bacem adalah masakan khas Jawa Tengah yang terkenal dengan rasa manis dan gurih yang nikmat. Resep Ayam Bacem ini sangat mudah dibuat dan bisa menjadi menu spesial saat berkumpul dengan keluarga. Bahan utama Ayam Bacem adalah ayam, bumbu-bumbu dapur, dan gula merah. Selain enak, Ayam Bacem juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti protein dan kalori. Jangan ragu untuk mencoba resep Ayam Bacem ini di rumah ya!