Introduction

Siapa yang tidak suka dengan baso aci? Makanan khas dari Bandung ini sangat terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan gurih. Baso aci terbuat dari tepung aci atau kanji yang dicampur dengan daging sapi atau ayam cincang. Rasanya yang lezat dan cocok disantap dengan saus kacang dan cabai membuat baso aci menjadi hidangan yang populer di Indonesia.

Ingredients

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat baso aci: – 250 gram tepung aci – 200 gram daging sapi cincang – 2 siung bawang putih, cincang halus – 1 butir telur – 1 sendok makan minyak goreng – 1 sendok teh garam – 1/2 sendok teh merica bubuk – 1 sendok makan saus tiram – 500 ml kaldu sapi – 2 sendok makan tepung maizena – 1 batang daun bawang, iris halus – 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Instructions

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat baso aci yang lezat dan gurih: 1. Campurkan tepung aci dengan telur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan kalis. 3. Ambil sejumput adonan dan bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. 4. Rebus baso aci dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. 5. Panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih hingga harum. 6. Tambahkan daging sapi cincang dan aduk hingga berubah warna. 7. Masukkan saus tiram dan kaldu sapi. Aduk rata. 8. Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk hingga mengental. 9. Tambahkan baso aci dan daun bawang. Aduk rata. 10. Sajikan baso aci panas dengan sausnya.

Nutrition

Berikut adalah informasi gizi dari baso aci per porsi: – Kalori: 215 kkal – Protein: 11 gram – Lemak: 10 gram – Karbohidrat: 20 gram – Serat: 1 gram – Kolesterol: 48 mg – Sodium: 840 mg

Conclusion

Itulah resep baso aci yang lezat dan gurih. Selain rasanya yang enak, baso aci juga mudah dibuat dan cocok disajikan untuk keluarga. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah ya!