Ingredient

Olahan ayam pedas adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat olahan ayam pedas:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
• 5 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit
• 6 siung bawang putih
• 5 cm jahe
• 2 batang serai
• 5 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya

Instructions

Berikut ini adalah cara membuat olahan ayam pedas:

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan jahe menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
5. Tuang air secukupnya hingga ayam terendam. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah mengental.
6. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dari wajan dan sajikan di atas piring.

Nutrition

Berikut ini adalah informasi nutrisi dari olahan ayam pedas:

• Kalori: 483 kalori
• Protein: 43 gram
• Lemak: 31 gram
• Karbohidrat: 7 gram
• Kolesterol: 136 mg
• Natrium: 153 mg

Olahan ayam pedas mengandung banyak protein dari ayam, namun juga mengandung lemak yang cukup tinggi. Oleh karena itu, olahan ini sebaiknya dikonsumsi dengan bijak dan seimbang.

Selamat mencoba membuat olahan ayam pedas! Jangan lupa untuk menyesuaikan tingkat kepedasannya sesuai dengan selera masing-masing.