Bahan-bahan

Untuk membuat semur ayam tahu, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram ayam, potong sesuai selera
• 1 kotak tahu, potong dadu
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah, sisir halus
• 500 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat

Berikut adalah cara membuat semur ayam tahu yang lezat:

1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan ayam yang telah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai ke dalam wajan. Aduk rata.
4. Masukkan tahu ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga tahu tercampur dengan ayam.
5. Tuangkan air ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula merah. Aduk rata.
6. Masak semur ayam tahu dengan api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam ayam dan tahu.
7. Cicipi semur ayam tahu dan tambahkan garam atau gula merah sesuai selera.
8. Sajikan semur ayam tahu di atas piring saji dan hidangkan selagi hangat.

Informasi Gizi

Setiap porsi semur ayam tahu mengandung nutrisi berikut:

• Kalori: 427 kkal
• Karbohidrat: 14,8 gram
• Protein: 38,4 gram
• Lemak: 24,5 gram
• Serat: 1,8 gram
• Natrium: 610 mg

Kesimpulan

Semur ayam tahu adalah masakan Indonesia yang lezat dan mudah dibuat. Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti wortel atau kentang sesuai selera. Selamat mencoba!