Resep Bumbu Gado-Gado Surabaya

Ide 37+ Resep Bumbu Gado Gado SurabayaIde 37+ Resep Bumbu Gado Gado Surabaya
Ide 37+ Resep Bumbu Gado Gado Surabaya from resepmasakantopp.blogspot.com

Pengenalan

Gado-gado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal. Salah satu varian gado-gado yang terkenal adalah gado-gado Surabaya. Gado-gado Surabaya memiliki rasa yang unik karena menggunakan bumbu kacang yang kaya akan rempah-rempah. Bumbu tersebut bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah.

Bahan-bahan

– 300 gram tahu kuning – 300 gram kentang – 100 gram taoge – 100 gram kol – 100 gram wortel – 100 gram mentimun – 2 butir telur rebus – 2 buah kerupuk – 2 sendok makan minyak goreng Bumbu Kacang: – 200 gram kacang tanah – 5 siung bawang putih – 7 buah cabai merah – 2 sendok makan gula merah – 1 sendok teh garam – 1/2 sendok teh terasi – 1/2 sendok teh ketumbar – 1/2 sendok teh jintan – 1/2 sendok teh asam jawa

Cara Membuat

1. Potong dadu tahu, kentang, dan mentimun. Rebus hingga matang. 2. Potong kol dan wortel tipis-tipis. Rebus taoge sebentar. 3. Goreng kerupuk hingga matang. 4. Rebus telur hingga matang dan kupas. 5. Untuk membuat bumbu kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah. 6. Tambahkan gula merah, garam, terasi, ketumbar, jintan, dan asam jawa. Aduk rata. 7. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga bumbu kacang memiliki kekentalan yang pas. 8. Tambahkan minyak goreng dan aduk rata. 9. Siapkan piring saji. Tata tahu, kentang, mentimun, kol, wortel, taoge, dan telur di atas piring. 10. Siram dengan bumbu kacang dan taburi dengan kerupuk.

Nutrisi

– Kalori: 477 kalori – Protein: 19 gram – Lemak: 27 gram – Karbohidrat: 43 gram – Serat: 8 gram – Kalsium: 150 mg – Zat besi: 2 mg

Baca Juga:  Mujair Bumbu Kuning Recipe

Kesimpulan

Bumbu gado-gado Surabaya sangat mudah dibuat di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang segar, gado-gado Surabaya bisa menjadi hidangan yang sehat dan lezat untuk keluarga. Selain itu, kandungan nutrisi pada gado-gado Surabaya juga cukup baik untuk kesehatan tubuh. Maka dari itu, jangan ragu untuk mencoba membuat bumbu gado-gado Surabaya di rumah.

Share ke teman-teman

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *