Resep Tempe Kecap

Resep Tempe orek kecap oleh dapurENDAH Cookpad
Resep Tempe orek kecap oleh dapurENDAH Cookpad from cookpad.com

Bahan-bahan

Untuk membuat tempe kecap, kamu memerlukan beberapa bahan, di antaranya:

  • 250 gram tempe, iris tipis-tipis
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 150 ml air

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah membuat tempe kecap:

  1. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  3. Masukkan irisan tempe, aduk rata.
  4. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk lagi hingga bumbu merata.
  5. Masukkan air, aduk rata dan biarkan hingga air menyusut. Angkat dari api.
  6. Tempe kecap siap dihidangkan.

Nutrisi

Tempe kecap yang satu ini sangat cocok untuk kamu yang ingin mengonsumsi makanan yang kaya akan protein nabati. Berikut adalah informasi nutrisi untuk tempe kecap:

Nutrisi Jumlah
Kalori 204 kkal
Protein 15,2 gram
Lemak 11,8 gram
Karbohidrat 9,7 gram
Serat 3,9 gram

Penyajian

Tempe kecap ini dapat disajikan sebagai menu utama bersama dengan nasi putih. Kamu juga bisa menambahkan sayur-sayuran seperti kangkung atau tomat sebagai pelengkap.

Tips

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat tempe kecap yang enak:

  • Pilih tempe yang masih segar dan tidak terlalu keras atau terlalu lunak.
  • Iris tempe tipis-tipis agar bumbu meresap dengan baik.
  • Tambahkan sedikit gula untuk memberikan rasa manis pada tempe kecap.
  • Jangan terlalu banyak menggunakan minyak goreng agar tempe kecap tidak terlalu berminyak.
  • Tambahkan sedikit air jika tempe kecap terlalu kering saat dimasak.

Variasi

Selain dengan bahan-bahan utama di atas, kamu juga bisa menambahkan bahan lain untuk membuat tempe kecap yang berbeda-beda. Beberapa bahan yang bisa kamu tambahkan antara lain:

  • Cabe merah atau hijau, iris tipis
  • Daun bawang, iris halus
  • Tomat, potong-potong
  • Kangkung atau bayam, cuci bersih
  • Telur, kocok lepas
Baca Juga:  Resep Tongseng Daging Sapi

Kesimpulan

Tempe kecap adalah salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan manis sangat cocok untuk dijadikan menu utama sehari-hari. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kamu bisa membuat tempe kecap yang enak dan sehat di rumah.

Share ke teman-teman

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *