Pengenalan

Onde onde adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini biasanya terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah cair dan kemudian digoreng. Rasanya manis dan chewy, dan sangat cocok disajikan sebagai camilan atau makanan penutup setelah makan.

Bahan-Bahan

– 200 gram tepung ketan – 150 ml air pandan – 100 gram gula merah, serut halus – 50 gram kelapa parut kasar, kukus – 1/4 sendok teh garam – Minyak goreng secukupnya

Instruksi

1. Campurkan tepung ketan dan air pandan dalam wadah, aduk hingga rata dan membentuk adonan. 2. Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan. 3. Beri isian gula merah dan bentuk bulat kembali. 4. Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan bola ketan ke dalam air mendidih dan tunggu hingga bola ketan terapung. 5. Angkat bola ketan dan tiriskan. 6. Campurkan kelapa parut kasar dan garam, aduk hingga rata. 7. Gulingkan bola ketan pada kelapa parut hingga terbalur semua bagian. 8. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng bola ketan dalam minyak goreng yang panas hingga kecoklatan. 9. Angkat bola ketan dan tiriskan minyaknya. 10. Sajikan onde onde dalam piring saji dan nikmati.

Nutrisi

– Kalori: 150 kalori – Lemak: 6 gram – Karbohidrat: 22 gram – Protein: 2 gram – Serat: 1 gram Onde onde mengandung karbohidrat dan lemak yang tinggi, sehingga sebaiknya dikonsumsi dengan bijak. Namun, onde onde juga mengandung serat dan protein dalam jumlah yang moderat. Onde onde juga rendah kalori, sehingga cocok dijadikan sebagai camilan atau makanan penutup yang sehat asalkan tidak dikonsumsi secara berlebihan.