Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi potong dadu
– 1/2 buah bawang bombay iris tipis
– 3 siung bawang putih iris tipis
– 2 sdm minyak sayur
– 3 sdm kecap manis
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm saus teriyaki
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– 1 sdt gula pasir
– 200 ml air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi dan aduk-aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus teriyaki, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuangkan air dan aduk-aduk kembali. Masak hingga air menyusut dan daging matang sempurna.
5. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen jika diinginkan.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi daging teriyaki (200 gram) mengandung:
– Kalori: 290 kkal
– Protein: 30 gram
– Lemak: 15 gram
– Karbohidrat: 8 gram
– Serat: 1 gram
– Kolesterol: 85 mg
– Natrium: 1500 mg
Tips:
– Pilih daging sapi yang segar agar lebih enak dan lezat.
– Jangan terlalu sering mengaduk-aduk daging saat dimasak agar tidak mengurangi kelezatannya.
– Jika ingin lebih pedas, bisa menambahkan irisan cabai rawit saat menumis bawang bombay dan bawang putih.
– Sajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran hijau untuk menu makan malam yang lezat dan sehat.
– Daging teriyaki juga bisa dijadikan bahan untuk membuat nasi goreng teriyaki yang lezat.
Sejarah Teriyaki:
Teriyaki adalah salah satu saus populer di Jepang yang terbuat dari kecap manis, gula, mirin, dan sake. Saus ini biasanya digunakan untuk memasak daging, ayam, atau ikan dengan cara dipanggang atau dibakar. Kata “teriyaki” sendiri berasal dari kata “teri” yang berarti mengkilapkan dan “yaki” yang berarti panggang. Teriyaki pertama kali diperkenalkan di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19 oleh para imigran Jepang dan sejak itu menjadi salah satu makanan Jepang yang paling populer di dunia.
Kesimpulan:
Daging teriyaki adalah salah satu hidangan Jepang yang paling populer di seluruh dunia. Resep ini sangat mudah dibuat dan dapat disajikan untuk makan malam yang lezat dan sehat. Selain itu, daging teriyaki juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman.
