Bahan-bahan:

1. 250 gram tempe

2. 3 lembar daun salam

3. 3 butir kemiri

4. 4 siung bawang putih

5. 2 cm jahe

6. 3 sdm kecap manis

7. 1 sdt garam

8. 1 sdt merica bubuk

9. 500 ml air

10. 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, bersihkan tempe dari kotoran dan potong-potong setebal 1 cm.

2. Haluskan kemiri, bawang putih, dan jahe hingga lembut.

3. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.

4. Masukkan daun salam dan aduk rata.

5. Tambahkan tempe dan aduk rata kembali.

6. Tuang air, kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan.

7. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan tempe terlihat mengkilap.

8. Setelah itu, matikan api dan biarkan tempe bacem dingin.

9. Sajikan tempe bacem sebagai lauk nasi atau camilan.

Nutrisi:

1 porsi tempe bacem (100 gram) mengandung:

– Kalori: 229 kkal

– Protein: 18,5 gram

– Lemak: 14,3 gram

– Karbohidrat: 4,6 gram

– Serat: 4,2 gram

– Kalsium: 165 mg

– Fosfor: 295 mg

– Besi: 2,4 mg

– Vitamin B1: 0,23 mg

Kesimpulan:

Tempe bacem adalah salah satu masakan khas Indonesia yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan, Anda bisa membuat tempe bacem sendiri di rumah. Selain rasanya yang enak, tempe bacem juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep tempe bacem di atas dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman Anda.