Pendahuluan
Semur tahu merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat terkenal dan disukai oleh banyak orang. Semur tahu sendiri terbuat dari tahu yang dicampur dengan bumbu khas Indonesia, seperti kecap manis, bawang bombay, dan rempah-rempah. Selain itu, semur tahu juga bisa ditambahkan dengan berbagai macam sayuran dan daging, seperti kentang, wortel, ayam, atau sapi. Dalam artikel ini, akan dijelaskan mengenai resep semur tahu yang mudah dan enak.
Bahan-bahan
– 400 gram tahu – 2 buah kentang – 2 buah wortel – 1 buah bawang bombay – 3 siung bawang putih – 2 lembar daun salam – 2 cm lengkuas – 1 sdm kecap manis – 1 sdm kecap asin – 1 sdt gula merah – 500 ml air – Minyak goreng secukupnya – Garam secukupnya
Langkah-langkah
1. Pertama-tama, potong tahu menjadi dadu kecil dan goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. 2. Selanjutnya, kupas dan potong kentang dan wortel menjadi dadu kecil. Iris bawang bombay dan bawang putih tipis-tipis. 3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. 4. Masukkan kentang dan wortel ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata. 5. Setelah itu, tambahkan air dan daun salam. Biarkan hingga kentang dan wortel matang. 6. Masukkan tahu yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk hingga merata. 7. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, dan garam secukupnya. Aduk hingga tercampur rata. 8. Masukkan lengkuas ke dalam wajan dan biarkan semur tahu mendidih hingga kuahnya meresap. 9. Setelah itu, angkat semur tahu dari wajan dan sajikan di atas piring saji. 10. Semur tahu siap disajikan dengan nasi hangat.
Nutrisi
– Kalori: 400 kkal – Lemak: 20 gram – Protein: 10 gram – Karbohidrat: 50 gram – Serat: 5 gram
Kesimpulan
Semur tahu merupakan salah satu masakan yang sangat mudah untuk dibuat di rumah. Selain itu, semur tahu juga sangat enak dan bergizi. Dalam artikel ini, telah dijelaskan mengenai resep semur tahu yang mudah dan enak. Semoga artikel ini bisa menjadi referensi bagi Anda yang ingin mencoba membuat semur tahu di rumah. Selamat mencoba!
