Steak Tempe, Makanan Kaya Protein dari Indonesia

Jika kamu bosan dengan makanan biasa dan ingin mencoba sesuatu yang baru, cobalah membuat steak tempe. Tempe adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kedelai fermentasi. Tempe kaya akan protein, vitamin B, dan serat. Karena itu, tempe sangat baik untuk kesehatan.

Bahan-bahan

Untuk membuat steak tempe, kamu memerlukan beberapa bahan berikut:

• 300 gram tempe
• 2 butir telur
• 4 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng

Langkah-langkah

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat steak tempe:

1. Potong tempe menjadi beberapa bagian, lalu kukus selama 15 menit sampai empuk.
2. Haluskan tempe yang sudah dikukus dengan garpu atau blender.
3. Tambahkan telur, tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Bentuk adonan tempe menjadi bulat pipih seperti steak.
5. Panaskan minyak goreng di atas wajan.
6. Goreng steak tempe di atas wajan dengan api sedang sampai kedua sisinya berwarna kecoklatan.
7. Ambil steak tempe dari wajan dan tiriskan minyaknya.
8. Sajikan steak tempe dengan saus sambal atau saus tomat.

Nilai Gizi

Setiap porsi steak tempe mengandung:

• Kalori: 200 kkal
• Protein: 15 gram
• Karbohidrat: 20 gram
• Lemak: 8 gram
• Serat: 5 gram

Steak tempe adalah makanan yang cocok untuk kamu yang sedang menjalankan diet rendah kalori atau ingin menambah asupan protein dalam makanan sehari-hari. Selain itu, steak tempe juga enak dan mudah dibuat. Jadi, cobalah membuat steak tempe di rumah dan nikmati makanan yang sehat dan lezat.