Introduction

Halo semua, kali ini saya ingin berbagi resep bumbu rica-rica ayam. Bumbu rica-rica adalah salah satu bumbu khas Indonesia yang terkenal pedas dan nikmat. Bumbu ini biasanya digunakan untuk memasak ayam, tapi bisa juga digunakan untuk bahan makanan lain seperti ikan, udang, atau daging sapi. Yuk, simak resepnya!

Ingredients

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu rica-rica ayam:

1. 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
2. 5 buah cabai merah keriting
3. 10 buah cabai rawit merah
4. 5 buah bawang merah
5. 3 siung bawang putih
6. 2 cm jahe
7. 2 cm lengkuas
8. 2 lembar daun salam
9. 2 batang serai, memarkan
10. 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
11. 2 sendok makan minyak goreng
12. Garam secukupnya
13. Gula pasir secukupnya
14. Air secukupnya

Instructions

Berikut adalah langkah-langkah membuat bumbu rica-rica ayam:

1. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
4. Masukkan potongan ayam, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air secukupnya.
5. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata.
6. Masukkan potongan tomat. Aduk rata.
7. Tutup wajan dan biarkan ayam matang dan bumbu meresap. Jangan lupa sesekali diaduk-aduk ya.
8. Sajikan bumbu rica-rica ayam dengan nasi putih hangat.

Nutrition

Berikut adalah informasi nutrisi dari bumbu rica-rica ayam:

• Kalori: 300 kalori
• Lemak: 15 gram
• Karbohidrat: 20 gram
• Protein: 25 gram
• Natrium: 400 miligram

Tips

Berikut adalah beberapa tips dalam membuat bumbu rica-rica ayam yang enak:

• Pilih ayam yang segar dan berkualitas.
• Jangan terlalu banyak menggunakan air agar bumbu meresap dan tidak terlalu cair.
• Jangan terlalu banyak menggunakan garam agar tidak terlalu asin.
• Tambahkan gula pasir secukupnya untuk memberikan rasa manis pada bumbu.
• Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera pedas Anda.

Conclusion

Itulah resep bumbu rica-rica ayam yang bisa Anda coba di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!