Intro
Halo semuanya! Hari ini saya akan berbagi resep cara masak tempe kecap yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Tempe kecap adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia, terutama di pulau Jawa. Tempe yang diolah dengan kecap manis dan bumbu-bumbu yang nikmat ini sangat cocok disajikan bersama nasi hangat dan sayur-sayuran. Yuk, kita mulai memasak!
Bahan-Bahan
Sebelum memasak, kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat tempe kecap untuk 4 porsi: – 300 gram tempe, potong dadu – 3 siung bawang putih, cincang halus – 2 buah cabai merah, iris tipis – 3 sendok makan kecap manis – 1 sendok makan kecap asin – 1 sendok teh gula merah – 1 sendok teh garam – 1/2 sendok teh merica bubuk – 2 sendok makan minyak goreng – 100 ml air
Cara Memasak
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang. 2. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. 3. Masukkan tempe yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga merata. 4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata. 5. Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan tempe matang dan bumbu meresap selama 10-15 menit dengan api kecil. 6. Setelah itu, aduk-aduk lagi tempe kecap dan cicipi rasanya. Jika sudah pas, angkat dari wajan dan sajikan.
Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dari tempe kecap untuk 1 porsi (75 gram): – Kalori: 105 kalori – Protein: 9 gram – Lemak: 5 gram – Karbohidrat: 7 gram – Serat: 2 gram – Kalsium: 50 miligram – Besi: 1,5 miligram
Kesimpulan
Itulah resep cara masak tempe kecap yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang simpel, tempe kecap bisa menjadi hidangan yang lezat untuk keluarga Anda. Selamat mencoba!
