Resep Sop Buntut: Sajian Yang Lezat Dan Bergizi Untuk Keluarga

Resep Cara Membuat Sop Buntut Enak Gurih Mudah Resep Masakan SehariResep Cara Membuat Sop Buntut Enak Gurih Mudah Resep Masakan Sehari
Resep Cara Membuat Sop Buntut Enak Gurih Mudah Resep Masakan Sehari from dapursaja.blogspot.com

Pengenalan

Resep sop buntut adalah hidangan yang populer di Indonesia. Sop buntut terbuat dari iga sapi yang dimasak dengan sayuran dan rempah-rempah. Sop buntut sangat cocok disajikan untuk makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Selain enak, sop buntut juga kaya akan nutrisi.

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sop buntut:

  • 1 kg iga sapi
  • 2 liter air
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 2 buah wortel, potong-potong
  • 2 buah kentang, potong-potong
  • 150 gram kacang polong beku
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Bawang merah goreng secukupnya

Langkah-langkah

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sop buntut:

  1. Bersihkan iga sapi dengan air mengalir. Rebus iga sapi dalam air mendidih selama 30 menit. Tiriskan dan buang air rebusannya.
  2. Rebus 2 liter air dalam panci hingga mendidih. Tambahkan iga sapi yang telah direbus tadi. Masak dengan api kecil selama 2-3 jam hingga iga sapi empuk.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk purut hingga harum.
  4. Tambahkan tumisan bumbu ke dalam panci yang berisi iga sapi. Masak dengan api kecil selama 10 menit.
  5. Tambahkan tomat, wortel, dan kentang ke dalam panci. Masak dengan api kecil selama 20-30 menit hingga sayuran empuk.
  6. Tambahkan kacang polong beku ke dalam panci. Masak dengan api kecil selama 5 menit.
  7. Tambahkan garam, merica, dan kecap manis secukupnya ke dalam panci. Aduk rata.
  8. Sajikan sop buntut dalam mangkuk. Taburi bawang merah goreng di atasnya.
  9. Sop buntut siap disajikan.
Baca Juga:  Cara Membuat Dimsum Ayam Kukus

Informasi Nutrisi

Berikut adalah informasi nutrisi dari sop buntut per porsi:

  • Kalori: 400 kalori
  • Lemak: 15 gram
  • Karbohidrat: 30 gram
  • Protein: 35 gram
  • Natrium: 800 miligram

Kesimpulan

Resep sop buntut adalah hidangan yang enak dan bergizi. Sop buntut terbuat dari iga sapi yang dimasak dengan sayuran dan rempah-rempah. Sop buntut sangat cocok disajikan untuk makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Selain enak, sop buntut juga kaya akan nutrisi. Selamat mencoba membuat sop buntut di rumah!

Share ke teman-teman

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *