Siomay Ikan, Makanan Ringan Khas Indonesia
Siomay ikan adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari campuran ikan, tepung terigu, dan bahan-bahan lainnya yang dihaluskan dan dicetak dalam bentuk bulat atau oval. Siomay ikan biasanya disajikan dengan saus kacang atau kecap manis. Hidangan ini merupakan salah satu makanan ringan yang populer di Indonesia dan biasanya dijual oleh pedagang kaki lima.
Bahan-Bahan Siomay Ikan
Untuk membuat siomay ikan, Anda akan membutuhkan beberapa bahan, di antaranya: – 500 gram ikan tenggiri – 150 gram tepung terigu – 2 butir telur – 3 siung bawang putih – 3 batang daun bawang – 2 sendok makan kecap manis – 1 sendok makan garam – 1 sendok teh merica bubuk – 1 sendok makan minyak goreng – 1 sendok makan tepung sagu – 1 sendok teh gula pasir – 1 sendok makan saus tiram – 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk – 1/2 sendok teh baking powder – Air secukupnya
Cara Membuat Siomay Ikan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat siomay ikan: 1. Cuci bersih ikan tenggiri, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian kecil. Haluskan ikan dengan menggunakan food processor atau blender. 2. Iris tipis bawang putih dan daun bawang, lalu campurkan dengan ikan yang telah dihaluskan. 3. Tambahkan tepung terigu, tepung sagu, telur, kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, saus tiram, kaldu ayam bubuk, baking powder, dan minyak goreng. Aduk rata. 4. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan cukup lembut. 5. Ambil selembar kulit siomay, lalu letakkan sejumput adonan ikan di atas kulit siomay. 6. Lipat kulit siomay hingga menutupi adonan ikan, lalu rapatkan sisi-sisinya hingga membentuk sebuah bungkusan. 7. Lakukan langkah nomor 5 dan 6 hingga adonan ikan habis. 8. Siapkan panci pengukus, lalu panaskan air hingga mendidih. Kukus siomay selama sekitar 20-25 menit hingga matang. 9. Setelah matang, keluarkan siomay dari panci pengukus dan sajikan dengan saus kacang atau kecap manis.
Informasi Gizi Siomay Ikan
Berikut adalah informasi gizi dari 1 porsi siomay ikan: – Kalori: 220 kalori – Protein: 16 gram – Lemak: 8 gram – Karbohidrat: 20 gram – Serat: 2 gram – Kolesterol: 60 mg – Sodium: 350 mg
Kesimpulan
Siomay ikan adalah makanan ringan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda bisa membuat siomay ikan sendiri di rumah. Selain itu, siomay ikan juga kaya akan protein dan nutrisi lainnya yang baik untuk kesehatan tubuh. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep siomay ikan di atas dan nikmati hidangannya bersama keluarga dan teman-teman Anda!
