Pengenalan

Tahu gejrot adalah salah satu makanan khas dari Cirebon yang terkenal dengan rasa segar dan pedasnya. Tahu gejrot terdiri dari tahu goreng yang disajikan dengan bumbu kacang, bawang merah, cabai, dan air jeruk nipis. Tahu gejrot ini sangat cocok untuk disantap pada saat cuaca panas, karena rasa segar dan pedasnya dapat meredakan dahaga dan kehausan. Jika kamu ingin mencoba tahu gejrot terdekat, berikut adalah resep yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

– 5 buah tahu putih – 5 sendok makan kacang tanah goreng, haluskan – 2 siung bawang merah, iris tipis – 3 buah cabai rawit, iris tipis – 2 sendok makan air jeruk nipis – 1 sendok teh garam – 1 sendok teh gula pasir – 500 ml air matang – Minyak goreng secukupnya

Cara membuat tahu gejrot

1. Pertama, goreng tahu dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak goreng sampai matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 2. Selanjutnya, potong-potong tahu goreng menjadi beberapa bagian. 3. Campurkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan, bawang merah, cabai, garam, dan gula pasir dalam mangkuk. 4. Setelah itu, tuangkan air matang ke dalam mangkuk dan aduk hingga merata. 5. Siapkan mangkuk atau piring saji, letakkan potongan tahu goreng di atasnya. 6. Siramkan bumbu kacang dan air jeruk nipis ke atas tahu goreng. 7. Tahu gejrot siap disajikan.

Nilai Gizi

Tahu gejrot memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah informasi gizi dari tahu gejrot: – Kalori: 375 kkal – Protein: 22,5 gram – Lemak: 27,5 gram – Karbohidrat: 10 gram – Kalsium: 200 mg – Fosfor: 400 mg – Zat besi: 3,5 mg

Kesimpulan

Tahu gejrot adalah makanan yang cocok untuk disantap pada saat cuaca panas. Dengan bumbu kacang, bawang merah, cabai, dan air jeruk nipis yang segar dan pedas, tahu gejrot dapat meredakan dahaga dan kehausan. Kamu bisa membuat tahu gejrot terdekat di rumah dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba!