Introduction
Dimsum adalah salah satu hidangan khas Asia yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam makanan kecil yang dibungkus dengan kulit tipis, seperti siomay, hakau, dan lain-lain. Dimsum biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai hidangan pembuka di restoran. Namun, sekarang Anda bisa membuat dimsum sendiri di rumah dengan mudah dan sederhana. Berikut ini adalah cara membuat dimsum yang lezat dan enak.
Ingredients
Untuk membuat dimsum, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 300 gram daging ayam cincang
- 150 gram udang cincang
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 sendok makan tepung sagu
- 1 sendok makan tepung terigu protein tinggi
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 lembar kulit pangsit, siap pakai
- Daun bawang secukupnya, iris halus
Instructions
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat dimsum:
- Campurkan daging ayam cincang, udang cincang, kecap asin, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan saus tiram dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
- Tambahkan tepung sagu, tepung terigu, baking powder, dan telur kocok lepas ke dalam campuran daging dan udang. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
- Ambil satu lembar kulit pangsit dan letakkan satu sendok makan adonan di tengah-tengahnya.
- Lipat kulit pangsit menjadi dua dan tekan-tekan bagian pinggirnya agar tertutup rapat.
- Letakkan dimsum yang sudah dibuat di atas loyang yang telah diolesi minyak goreng.
- Ulangi langkah 3-5 hingga adonan habis.
- Kukus dimsum selama 15-20 menit hingga matang.
- Sajikan dimsum dengan daun bawang iris dan saus sambal atau saus kecap.
Nutrition
Satu porsi dimsum (3 buah) mengandung kurang lebih:
- Kalori: 150 kalori
- Lemak: 6 gram
- Karbohidrat: 17 gram
- Protein: 8 gram
- Sodium: 480 mg
Conclusion
Itulah cara membuat dimsum yang mudah dan sederhana. Anda bisa menikmati hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman di rumah. Selamat mencoba!
