Introduction
Siapa sih yang tidak suka makan ayam? Ayam merupakan salah satu jenis daging yang paling digemari di Indonesia. Tidak heran jika banyak sekali variasi masakan ayam yang ada di Indonesia, salah satunya adalah Ayam Bumbu Bali Jawa Timur. Masakan ini sangat cocok dijadikan sebagai hidangan utama di rumah atau bahkan saat acara kumpul keluarga. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Ingredient
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Bumbu Bali Jawa Timur:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
- 2 ruas jahe, memarkan
- 5 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 liter air
- 3 sendok makan minyak goreng
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan gula merah, serut
- 2 sendok makan air asam jawa
- Garam secukupnya
Instructions
Berikut adalah cara membuat Ayam Bumbu Bali Jawa Timur:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Tumis jahe, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
- Tuangkan air, aduk rata.
- Masukkan kecap manis, gula merah, dan air asam jawa, aduk rata.
- Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
- Cover wajan dan masak selama 30 menit atau hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Aduk sesekali agar bumbu merata dan tidak gosong.
- Angkat ayam dan sajikan.
- Ayam Bumbu Bali Jawa Timur siap disajikan!
Nutrition
Dalam satu porsi Ayam Bumbu Bali Jawa Timur (150 gram) mengandung:
- Kalori: 203 kalori
- Protein: 22 gram
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 6 gram
- Serat: 0,5 gram
- Vitamin A: 1,4% AKG
- Vitamin C: 0,6% AKG
- Kalsium: 2% AKG
- Zat besi: 14% AKG
Closing
Itulah resep Ayam Bumbu Bali Jawa Timur yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman dan keluarga yang menyukai masakan ayam.
