Resep Bumbu Ayam Rica-Rica

Resep Ayam Bumbu RicaRicaResep Ayam Bumbu RicaRica
Resep Ayam Bumbu RicaRica from dimasrayiastriyanto.blogspot.com

Pengenalan

Ayam Rica-Rica adalah hidangan khas Manado yang terkenal pedas dan lezat. Ayam yang disajikan dengan bumbu Rica-Rica ini memiliki rasa yang enak dan gurih. Bumbu Rica-Rica sendiri terdiri dari berbagai rempah dan bahan alami yang membuat hidangan ini semakin nikmat.

Bahan-bahan

Untuk membuat Ayam Rica-Rica ini, kita membutuhkan beberapa bahan berikut: – 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian – 10 buah cabe merah besar, iris tipis – 5 buah cabe rawit, iris tipis – 5 siung bawang putih, iris tipis – 3 cm jahe, iris tipis – 2 batang serai, memarkan – 5 lembar daun jeruk purut – 1 sendok makan garam – 1 sendok makan gula pasir – 1 sendok teh kaldu ayam bubuk – 2 sendok makan minyak goreng – 500 ml air matang

Instruksi

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, berikut adalah cara membuat Ayam Rica-Rica yang lezat: 1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng di dalam wajan. 2. Tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk purut hingga harum. 3. Masukkan cabe merah dan cabe rawit, aduk rata. 4. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata. 5. Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam tercampur dengan bumbu. 6. Tuangkan air matang, aduk kembali. 7. Masak ayam dengan api sedang hingga empuk dan bumbu meresap. 8. Koreksi rasa, tambahkan garam dan gula pasir jika diperlukan. 9. Angkat Ayam Rica-Rica dari wajan dan sajikan. 10. Hidangkan Ayam Rica-Rica selagi masih hangat bersama nasi putih dan lalapan.

Nutrisi

Ayam Rica-Rica tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan nutrisi. Dalam satu porsi Ayam Rica-Rica (200 gram), terkandung: – Kalori: 252 kalori – Protein: 26 gram – Lemak: 14 gram – Karbohidrat: 5 gram – Kolesterol: 81 mg – Serat: 2 gram – Vitamin A: 1210 IU – Vitamin C: 45 mg – Kalsium: 32 mg – Zat Besi: 2 mg

Baca Juga:  Resep Nasi Goreng Kecap

Kesimpulan

Ayam Rica-Rica adalah hidangan yang cocok untuk Anda yang menyukai makanan pedas. Dengan berbagai rempah dan bahan alami, hidangan ini tidak hanya enak tetapi juga kaya akan nutrisi. Anda dapat mencoba membuat Ayam Rica-Rica ini di rumah dan menikmatinya bersama keluarga. Selamat mencoba!

Share ke teman-teman

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *