Introduction

Saat cuaca dingin, hidangan gulai kambing cocok dinikmati bersama keluarga. Gulai kambing adalah masakan khas Indonesia yang biasa disajikan pada acara-acara besar seperti lebaran atau pernikahan. Namun, kali ini akan dibagikan resep bumbu gulai kambing sederhana yang dapat disajikan di rumah.

Ingredient

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gulai kambing sederhana: – 500 gram daging kambing (potong kecil-kecil) – 3 batang serai (memarkan) – 5 lembar daun jeruk – 2 lembar daun salam – 2 cm jahe (memarkan) – 4 siung bawang putih (haluskan) – 5 butir bawang merah (haluskan) – 2 sendok makan ketumbar (haluskan) – 1 sendok makan bubuk kunyit – 1 sendok makan bubuk cabe – 2 sendok makan minyak goreng – 1 liter air – 2 sendok makan gula jawa – Garam secukupnya

Instructions

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat bumbu gulai kambing sederhana: 1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. 2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. 3. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. 4. Masukkan daging kambing dan aduk-aduk hingga berubah warna. 5. Tambahkan ketumbar, bubuk kunyit, dan bubuk cabe. Aduk rata. 6. Tuangkan air dan aduk kembali hingga bumbu tercampur merata. 7. Tambahkan gula jawa dan garam secukupnya. Aduk kembali. 8. Masak hingga daging empuk dan kuah mengental. 9. Koreksi rasa dan matikan api. 10. Sajikan gulai kambing sederhana bersama nasi putih hangat.

Nutrition

Berikut adalah informasi nutrisi dari gulai kambing sederhana: – Kalori: 389 kalori – Protein: 30 gram – Lemak: 26 gram – Karbohidrat: 6 gram – Serat: 2 gram – Kolesterol: 108 miligram – Natrium: 97 miligram

Conclusion

Itulah resep bumbu gulai kambing sederhana yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba!