Introduction
Sudah bosan dengan ayam goreng yang biasa saja? Yuk coba resep ayam goreng lengkuas dengan bumbu ungkep yang lezat dan pas di lidah. Bumbu ungkep ayam goreng lengkuas ini sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama di rumah atau bahkan untuk acara keluarga dan teman-teman. Simak resep berikut ini!
Ingredients
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu ungkep ayam goreng lengkuas: 1. 1 ekor ayam potong menjadi beberapa bagian 2. 2 batang serai yang dimemarkan 3. 4 lembar daun jeruk 4. 3 lembar daun salam 5. 2 ruas lengkuas yang dimemarkan 6. 1 liter air kelapa 7. 2 sendok makan air asam jawa 8. 1 sendok makan gula merah 9. Garam secukupnya
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bumbu ungkep ayam goreng lengkuas: 1. Pertama-tama, bersihkan ayam hingga bersih dan potong menjadi beberapa bagian. 2. Siapkan wajan dan masukkan ayam yang telah dipotong tadi. 3. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas ke dalam wajan. 4. Masak ayam hingga berubah warna dan terlihat agak matang. 5. Tuang air kelapa ke dalam wajan dan masak hingga mendidih. 6. Tambahkan air asam jawa, gula merah, dan garam secukupnya. 7. Aduk bumbu ungkep hingga merata dan masak hingga ayam benar-benar matang dan empuk. 8. Angkat ayam dari wajan dan tiriskan. 9. Siapkan wajan baru dan panaskan minyak goreng. 10. Goreng ayam hingga kecoklatan dan siap disajikan.
Nutrition
Bumbu ungkep ayam goreng lengkuas ini mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Ayam mengandung protein yang tinggi, sedangkan serai dan lengkuas kaya akan antioksidan yang baik untuk imunitas tubuh. Daun jeruk juga mengandung vitamin C yang baik untuk menjaga kesehatan kulit dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Namun, jangan terlalu sering mengonsumsi ayam goreng karena tinggi kalori dan lemak jenuh.
Conclusion
Demikianlah resep bumbu ungkep ayam goreng lengkuas yang lezat dan pas di lidah. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan tambahkan bahan lain yang Anda suka. Selamat mencoba!
