Pendahuluan

Siapa yang tidak suka dengan hidangan berkuah? Salah satu alat yang penting dalam memasak hidangan berkuah adalah sauce pan atau panci saus. Sauce pan artinya adalah panci kecil yang digunakan untuk memasak saus atau kuah. Namun, sauce pan juga bisa digunakan untuk memasak berbagai hidangan lainnya, seperti sup, kaldu, atau bahkan membuat coklat leleh. Di artikel ini, kita akan membahas resep dan gizi dari hidangan yang menggunakan sauce pan sebagai alat masaknya. Yuk, simak selengkapnya!

Resep Hidangan dengan Sauce Pan

1. Sup Ayam

Bahan-bahan: – 500 gram ayam – 1 liter air – 1 buah wortel, potong dadu kecil – 1 batang seledri, iris tipis – 1 buah bawang bombay, iris tipis – 2 siung bawang putih, cincang halus – 1 sendok teh garam – 1/2 sendok teh merica bubuk – 2 sendok makan minyak sayur Cara membuat: 1. Panaskan sauce pan dengan minyak sayur. 2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. 3. Masukkan ayam, wortel, dan seledri. Aduk rata. 4. Tuangi air dan masukkan garam serta merica. Aduk rata. 5. Masak hingga ayam empuk dan sayuran matang. 6. Angkat dan hidangkan.

2. Saus Béchamel

Bahan-bahan: – 2 sendok makan mentega – 2 sendok makan tepung terigu – 500 ml susu cair – 1/4 sendok teh garam – 1/4 sendok teh merica bubuk – 1/4 sendok teh pala bubuk Cara membuat: 1. Panaskan sauce pan dengan mentega. 2. Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga tercampur rata. 3. Tuangi susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan. 4. Masukkan garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata. 5. Masak hingga saus mengental dan matang. 6. Angkat dan sajikan.

Informasi Gizi

1. Sup Ayam

Satu porsi sup ayam (250 gram) mengandung: – Kalori: 165 kalori – Protein: 17 gram – Lemak: 8 gram – Karbohidrat: 6 gram – Serat: 1 gram – Kolesterol: 53 mg – Natrium: 680 mg

2. Saus Béchamel

Satu porsi saus béchamel (50 gram) mengandung: – Kalori: 80 kalori – Protein: 2 gram – Lemak: 5 gram – Karbohidrat: 6 gram – Serat: 0 gram – Kolesterol: 20 mg – Natrium: 85 mg

Kesimpulan

Sauce pan artinya adalah panci kecil yang digunakan untuk memasak saus atau kuah. Dalam memasak hidangan berkuah, sauce pan sangat penting sebagai alat masaknya. Dua resep hidangan di atas, yaitu sup ayam dan saus béchamel, bisa dicoba dengan menggunakan sauce pan. Selain itu, informasi gizi dari masing-masing hidangan juga perlu diperhatikan. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda yang ingin memasak hidangan berkuah dengan sauce pan.