Resep Telur Bumbu Kuning

Resep Opor Telur Kuning MAHIResep Opor Telur Kuning MAHI
Resep Opor Telur Kuning MAHI from www.masakapahariini.com

Bahan-bahan

Untuk membuat telur bumbu kuning, kamu membutuhkan beberapa bahan berikut:

  • 6 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 cm kunyit, bakar sebentar
  • 2 cm jahe
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 300 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah membuat telur bumbu kuning:

  1. Kocok lepas telur dalam sebuah mangkuk, tambahkan sedikit garam, dan aduk rata.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng telur hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
  3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan jahe dengan blender atau ulekan.
  4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
  5. Tuang air ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu, lalu tambahkan garam, gula, dan merica bubuk.
  6. Masak bumbu hingga mendidih, lalu masukkan telur goreng ke dalamnya.
  7. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap hingga air menyusut dan telur terlihat berwarna kuning kecoklatan.
  8. Angkat dan sajikan telur bumbu kuning dalam piring saji.

Nutrisi

Resep telur bumbu kuning ini mengandung nutrisi sebagai berikut:

  • Kalori: 231 kalori
  • Karbohidrat: 7 gram
  • Protein: 14 gram
  • Lemak: 17 gram
  • Kolesterol: 380 mg
  • Natrium: 673 mg

Penutup

Telur bumbu kuning adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang mudah dibuat dan lezat. Bumbu kuning yang kaya rempah membuat telur terasa lebih gurih dan sedap. Kamu bisa menyajikan telur bumbu kuning sebagai lauk nasi atau sebagai hidangan pendamping di acara makan bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!

Share ke teman-teman
Baca Juga:  Resep Palumara Bandeng

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *