Deskripsi

Resep telur geprek mungkin terdengar seperti hidangan yang sulit dibuat, tetapi sebenarnya sangat mudah dan cepat. Telur geprek adalah hidangan populer di Indonesia yang terbuat dari telur rebus yang dihancurkan dan dicampur dengan bumbu pedas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi dan sambal.

Bahan-bahan

– 4 butir telur
– Minyak goreng secukupnya
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Tepung terigu 2 sendok makan
– Tepung maizena 1 sendok makan
– Bumbu halus:
    – 5 siung bawang putih
    – 5 buah cabai merah
    – 1 sendok teh garam
    – 1 sendok teh gula pasir

Cara Memasak

1. Membuat Telur Geprek

1. Rebus telur hingga matang, kemudian kupas kulitnya.
2. Hancurkan telur menggunakan garpu hingga halus.
3. Tambahkan tepung terigu, merica, dan garam ke dalam telur yang telah dihancurkan dan aduk hingga rata.
4. Ambil sedikit adonan telur, bentuk bulat pipih, lalu gulingkan di atas tepung maizena.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan, dan goreng adonan telur hingga kuning kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan telur, lalu letakkan di atas piring.

2. Membuat Sambal

1. Haluskan bawang putih dan cabai merah dengan menggunakan blender.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan garam dan gula pasir, lalu aduk rata.
4. Angkat dan tuang sambal ke atas telur geprek yang telah disiapkan sebelumnya.

Informasi Nutrisi

– Kalori: 165 kcal
– Karbohidrat: 11 gram
– Protein: 9 gram
– Lemak: 9 gram
– Kolesterol: 374 mg
– Natrium: 464 mg

Kesimpulan

Telur geprek adalah hidangan yang mudah dan cepat dibuat. Bahan-bahannya terdiri dari telur, bumbu halus, tepung terigu, dan tepung maizena. Hidangan ini biasanya disajikan bersama nasi dan sambal yang pedas. Selain rasanya yang enak, telur geprek juga kaya akan protein dan nutrisi lainnya. Jadi, jika Anda mencari hidangan yang mudah dibuat dan lezat, coba buat telur geprek di rumah!