Resep Cumi Crispy

Bahan-bahan:

500 gram cumi-cumi segar

2 butir telur ayam

Tepung terigu secukupnya

Tepung maizena secukupnya

Panir kasar secukupnya

Garam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Bawang putih bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

1. Bersihkan cumi-cumi dan potong sesuai selera.

2. Siapkan mangkuk dan kocok 2 butir telur ayam.

3. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, panir kasar, garam, lada bubuk, dan bawang putih bubuk dalam mangkuk yang berbeda.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.

5. Celupkan cumi-cumi ke dalam telur ayam.

6. Gulingkan cumi-cumi ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.

7. Goreng cumi-cumi dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang.

8. Angkat dan tiriskan.

9. Sajikan cumi-cumi crispy dengan saus sambal atau saus tomat.

Satu porsi cumi-cumi crispy (100 gram) mengandung kira-kira:

Kalori: 200 kalori

Lemak: 10 gram

Karbohidrat: 15 gram

Protein: 12 gram

Natrium: 500 mg

Agar cumi-cumi crispy tetap renyah, jangan terlalu lama menggorengnya.

Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabe rawit atau saus sambal yang lebih banyak.

Untuk variasi, bisa melengkapi dengan sayuran seperti kubis dan wortel.

Resep ini cocok untuk 4 orang.

Share ke teman-teman