Cara Membuat Sambal Cumi Pedas

Resep Sambal baby cumi pedas tahan lama oleh Mama Azka Kitchen CookpadResep Sambal baby cumi pedas tahan lama oleh Mama Azka Kitchen Cookpad
Resep Sambal baby cumi pedas tahan lama oleh Mama Azka Kitchen Cookpad from cookpad.com

Bahan-bahan:

– 200 gram cumi-cumi segar

– 10 buah cabai rawit merah

– 5 buah cabai merah besar

– 3 siung bawang putih

– 2 buah tomat merah

– 1 buah jeruk nipis

– Gula pasir secukupnya

– Garam secukupnya

– Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, bersihkan cumi-cumi dengan air mengalir dan potong-potong sesuai selera.

2. Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan. Tambahkan sedikit air jika perlu agar hasilnya lebih lembut.

3. Potong tomat merah menjadi dadu kecil.

4. Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang.

5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.

6. Masukkan potongan cumi-cumi ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga cumi-cumi matang dan berubah warna.

7. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata.

8. Terakhir, masukkan potongan tomat merah ke dalam wajan. Aduk-aduk sebentar hingga tomat setengah layu.

9. Squeeze jeruk nipis ke dalam wajan. Aduk rata sebelum disajikan.

Penyajian:

Sambal cumi pedas siap disajikan untuk menemani hidangan utama seperti nasi goreng, mie goreng, atau seafood bakar. Rasanya yang pedas dan segar akan membangkitkan selera makan Anda.

Informasi Nutrisi:

Setiap 100 gram sambal cumi pedas mengandung:

– Kalori: 75 kalori

– Protein: 8 gram

– Lemak: 2 gram

– Karbohidrat: 7 gram

– Serat: 2 gram

– Kolesterol: 50 mg

– Sodium: 500 mg

– Vitamin A: 15%

– Vitamin C: 25%

Informasi nutrisi di atas hanya perkiraan dan dapat berbeda tergantung pada jumlah bahan yang digunakan.

Share ke teman-teman
Baca Juga:  Bumbu Orek Tempe Kering Kecap

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *