Apakah Kamu Tahu Nasi Kuning Mika Bulat?

Nasi kuning adalah salah satu makanan khas Indonesia. Nasi kuning dibuat dengan bumbu kuning yang terbuat dari bahan-bahan alami seperti kunyit, serai, dan daun pandan. Nasi kuning biasanya disajikan dalam acara-acara tertentu seperti pernikahan, ulang tahun, dan hari raya. Nasi kuning juga biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan, dan telur. Namun, kali ini kita akan membuat nasi kuning yang sedikit berbeda yaitu nasi kuning mika bulat. Nasi kuning mika bulat adalah nasi kuning yang dibentuk seperti bola kecil-kecil yang terbuat dari bahan mika. Nasi kuning mika bulat biasanya dihidangkan sebagai makanan pembuka dalam acara-acara tertentu.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat nasi kuning mika bulat, kita membutuhkan beberapa bahan-bahan sebagai berikut: – 500 gram beras – 1 liter air – 1 batang serai, memarkan – 3 lembar daun pandan – 2 cm kunyit, haluskan – 1 sendok teh garam – 1 sendok makan minyak goreng – 2 lembar daun salam – 2 lembar daun jeruk – 2 buah cabai merah, iris halus – 1 buah bawang merah, iris halus – 1 siung bawang putih, iris halus – 1 lembar daun pisang, potong-potong – Mika bulat secukupnya – Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Nasi Kuning Mika Bulat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat nasi kuning mika bulat yang lezat dan gurih: 1. Cuci bersih beras dalam air mengalir hingga airnya bening. 2. Rebus air bersama serai, daun pandan, kunyit, garam, dan minyak goreng dalam panci hingga mendidih. 3. Masukkan beras yang telah dicuci ke dalam panci dan aduk rata. 4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih yang telah diiris halus ke dalam panci. 5. Masak nasi dengan api sedang hingga airnya habis dan nasi matang sempurna. 6. Angkat nasi dan biarkan dingin. 7. Ambil secukupnya nasi dan bentuk menjadi bola kecil-kecil dengan menggunakan mika bulat. 8. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng bola nasi hingga kecoklatan. 9. Angkat bola nasi dan tiriskan minyaknya. 10. Hidangkan bola nasi dalam daun pisang yang telah dipotong-potong.

Informasi Nutrisi

Nasi kuning mika bulat mengandung karbohidrat, protein, lemak, serat, vitamin, dan mineral. Karbohidrat pada nasi kuning mika bulat berfungsi sebagai sumber energi, protein berfungsi untuk memperbaiki dan membangun jaringan tubuh, lemak berfungsi sebagai sumber energi cadangan, serat berfungsi untuk melancarkan pencernaan, vitamin berfungsi untuk menjaga kesehatan tubuh, dan mineral berfungsi untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh. Namun, nasi kuning mika bulat juga mengandung minyak goreng yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah jika dikonsumsi secara berlebihan. Oleh karena itu, konsumsilah nasi kuning mika bulat dengan porsi yang seimbang dan jangan terlalu sering.