Ingredient

Ayam 1 kg

Bawang putih 10 butir

Bawang merah 7 butir

Lengkuas 3 cm

Jahe 3 cm

Kemiri 6 butir

Cabe merah besar 10 buah

Cabe rawit 10 buah

Tomat 3 buah

Gula pasir 1 sendok makan

Garam secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Instructions

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan

2. Potong ayam menjadi ukuran sesuai selera, lalu cuci hingga bersih

3. Haluskan bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, kemiri, cabe merah besar, cabe rawit dengan blender atau cobek

4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan hingga panas, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang

5. Masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis

6. Tambahkan air secukupnya, gula pasir, dan garam, lalu aduk rata

7. Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap, jangan lupa diaduk sesekali agar tidak gosong

8. Setelah ayam matang, masukkan tomat yang sudah dipotong-potong kecil, aduk rata

9. Masak ayam hingga tomat empuk, lalu angkat dari wajan

10. Ayam pedas jawa siap disajikan dengan nasi putih hangat

Nutrition

Untuk 1 porsi ayam pedas jawa (200 gram) mengandung:

Kalori: 222.5 kkal

Lemak: 12.4 g

Protein: 21.2 g

Karbohidrat: 5.6 g

Serat: 1.2 g

Kolesterol: 68.4 mg

Natrium: 178.9 mg

Sehat dan Lezat!

Ayam pedas jawa merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Selain rasanya yang lezat, ayam pedas jawa juga mudah dibuat di rumah dan cocok disajikan untuk makan siang atau malam. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa menyajikan ayam pedas jawa yang sehat dan lezat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!