Apakah Anda Suka Masakan Pedas?
Jika Anda suka masakan pedas, maka daging sapi kecap bisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda coba. Masakan ini sangat cocok bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa pedas dan gurih dalam satu hidangan.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat daging sapi kecap, Anda memerlukan beberapa bahan berikut:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan gula merah, sisir halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara Memasak Daging Sapi Kecap
Setelah menyiapkan semua bahan, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat daging sapi kecap yang lezat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan daging sapi dan aduk rata. Tambahkan air secukupnya dan biarkan daging sapi matang.
- Tambahkan kecap manis, saus tomat, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam daging sapi.
- Tambahkan air secukupnya dan biarkan masakan mendidih hingga bumbu meresap dan daging sapi empuk.
- Cicipi masakan dan tambahkan garam atau kecap manis sesuai selera Anda.
- Sajikan daging sapi kecap dengan nasi putih hangat dan irisan mentimun atau tomat sebagai pelengkap.
Manfaat Nutrisi dalam Daging Sapi Kecap
Daging sapi kecap adalah hidangan yang kaya akan nutrisi. Daging sapi mengandung protein yang sangat penting bagi kesehatan tubuh. Selain itu, daging sapi juga mengandung zat besi, seng, dan vitamin B yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Namun, karena masakan ini mengandung kecap manis dan gula merah, sebaiknya dihindari oleh penderita diabetes atau orang yang membatasi asupan gula dalam makanan sehari-hari.
Kesimpulan
Daging sapi kecap adalah hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat daging sapi kecap yang pedas dan gurih. Selain itu, hidangan ini juga kaya akan nutrisi yang penting bagi kesehatan tubuh. Jangan ragu untuk mencoba dan nikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga Anda.
