Introduction

Daging teriyaki adalah hidangan Jepang yang terbuat dari daging yang dimarinasi dengan saus teriyaki manis dan gurih. Hidangan ini sangat populer di seluruh dunia dan sering dihidangkan sebagai hidangan utama di restoran Jepang. Namun, sebenarnya anda bisa membuat daging teriyaki sendiri di rumah dengan mudah. Berikut adalah resep cara bikin daging teriyaki yang enak dan lezat.

Ingredient

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat daging teriyaki:

• 500 gram daging sapi atau ayam
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh jahe parut
• 4 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan mirin
• 1 sendok makan sake
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan air
• 1 sendok makan maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
• Biji wijen untuk taburan (optional)

Instructions

Berikut adalah langkah-langkah cara bikin daging teriyaki:

1. Potong daging sapi atau ayam menjadi potongan kecil sesuai selera.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan anti lengket.
3. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
4. Masukkan daging sapi atau ayam dan tumis hingga berubah warna.
5. Tambahkan kecap manis, mirin, sake, gula pasir, merica bubuk, garam, dan air ke dalam wajan.
6. Aduk rata dan masak hingga saus teriyaki mengental dan meresap ke dalam daging.
7. Tambahkan larutan maizena dan aduk rata hingga saus teriyaki mengental lagi.
8. Tuang daging teriyaki ke dalam piring saji dan taburi dengan biji wijen (jika menggunakan).
9. Sajikan selagi masih hangat bersama nasi putih.
10. Selamat menikmati daging teriyaki yang lezat dan enak!

Nutrition

Berikut adalah informasi gizi yang terdapat dalam daging teriyaki:

• Kalori: 260 kalori
• Lemak: 16 gram
• Karbohidrat: 9 gram
• Protein: 20 gram
• Kolesterol: 70 mg
• Natrium: 650 mg
• Potassium: 320 mg
• Kalsium: 20 mg
• Zat besi: 2 mg

Conclusion

Daging teriyaki adalah hidangan Jepang yang lezat dan enak yang bisa dibuat di rumah dengan mudah. Dengan mengikuti resep di atas, anda bisa membuat daging teriyaki yang gurih dan manis dengan saus teriyaki yang kental dan meresap ke dalam daging. Sajikan bersama nasi putih hangat untuk hidangan yang lezat dan menyehatkan. Selamat mencoba!