Pengenalan
Ayam Chicken Katsu adalah salah satu hidangan Jepang yang terkenal dan mudah dibuat. Di Indonesia, hidangan ini sudah sangat terkenal dan banyak dijual di restoran-restoran Jepang. Ayam Chicken Katsu terdiri dari daging ayam yang dihancurkan, dibalur dengan tepung roti dan digoreng dalam minyak panas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi dan saus tonkatsu. Berikut ini adalah resep dan manfaat nutrisi dari Ayam Chicken Katsu.
Bahan-Bahan
– 500 gram daging ayam fillet – 1 sendok makan kecap manis – 1 sendok teh garam – 1/2 sendok teh merica bubuk – 1 butir telur ayam – 100 gram tepung terigu – 100 gram tepung roti – Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
1. Potong daging ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera. 2. Lumuri ayam dengan kecap manis, garam, dan merica bubuk. 3. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap. 4. Siapkan mangkuk dan kocok telur ayam. 5. Siapkan tepung terigu dan tepung roti dalam mangkuk yang berbeda. 6. Celupkan ayam ke dalam tepung terigu, kemudian ke dalam telur ayam, dan terakhir ke dalam tepung roti. 7. Pastikan ayam terbalut tepung roti secara merata. 8. Panaskan minyak goreng dalam wajan. 9. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang. 10. Tiriskan ayam dari minyak dan sajikan dengan nasi dan saus tonkatsu.
Manfaat Nutrisi
Ayam Chicken Katsu mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Daging ayam mengandung protein yang tinggi, sehingga baik untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Kandungan vitamin B6 dalam daging ayam juga baik untuk menjaga kesehatan jantung dan sistem saraf. Selain itu, tepung roti yang digunakan untuk membungkus ayam juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Namun, karena hidangan ini digoreng dalam minyak panas, sebaiknya tidak dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan agar tidak berdampak buruk pada kesehatan.
Kesimpulan
Ayam Chicken Katsu adalah hidangan yang mudah dibuat dan lezat untuk dinikmati. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat, anda bisa mencoba untuk membuat hidangan ini di rumah. Selain itu, Ayam Chicken Katsu juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, namun harus tetap di konsumsi dengan jumlah yang tepat agar tidak berdampak buruk pada kesehatan. Selamat mencoba!
