Intro
Salmon mentai adalah hidangan Jepang yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari salmon panggang yang dilumuri saus mentai. Saus mentai sendiri terbuat dari mayones, telur, dan saus cabai. Saus ini sangat kaya akan rasa dan sangat cocok untuk dipadukan dengan salmon.
Bahan-bahan
– 500 gram salmon fillet – 100 ml mayones – 2 butir telur ayam – 2 sendok makan saus cabai – 1 sendok teh garam – 1/2 sendok teh merica – 1/2 sendok teh gula pasir – 1 sendok makan minyak sayur
Cara Membuat
1. Pertama-tama, siapkan salmon fillet. Bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian. 2. Campurkan mayones, telur ayam, saus cabai, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. 3. Panaskan minyak sayur di atas wajan. Panggang salmon selama 2 menit di setiap sisinya. 4. Setelah itu, olesi salmon dengan saus mentai yang sudah dibuat sebelumnya. 5. Panggang salmon lagi selama 2-3 menit hingga matang dan saus mentai meleleh. 6. Angkat dan hidangkan bersama nasi putih.
Manfaat Nutrisi
Salmon mentai merupakan hidangan yang sangat kaya akan nutrisi. Salmon sendiri mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak, serta protein yang sangat baik untuk pertumbuhan otot. Sementara itu, mayones mengandung lemak sehat dan vitamin E. Telur ayam mengandung protein dan vitamin D. Saus cabai mengandung vitamin C dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
1. Omega-3
Omega-3 yang terkandung dalam salmon sangat baik untuk kesehatan jantung dan otak. Omega-3 dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke, serta meningkatkan fungsi otak.
2. Protein
Salmon mentai mengandung protein yang sangat baik untuk pertumbuhan otot. Protein juga membantu menjaga kesehatan tulang dan kulit.
3. Lemak Sehat
Mayones yang digunakan dalam saus mentai mengandung lemak sehat dan vitamin E. Lemak sehat sangat baik untuk kesehatan jantung dan membantu menyerap vitamin dalam tubuh.
4. Vitamin D
Telur ayam mengandung vitamin D yang sangat baik untuk kesehatan tulang dan gigi. Vitamin D juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
5. Antioksidan
Saus cabai yang digunakan dalam saus mentai mengandung vitamin C dan antioksidan. Antioksidan sangat baik untuk mencegah kerusakan sel dan meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Kesimpulan
Salmon mentai adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini sangat kaya akan nutrisi dan sangat baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan. Saus mentai yang digunakan dalam hidangan ini sangat kaya akan rasa dan sangat cocok untuk dipadukan dengan salmon. Jangan ragu untuk mencoba resep salmon mentai ini di rumah!
