Bahan-bahan:

1. 250 gram udang segar, kupas dan bersihkan.

2. 2 siung bawang putih, iris halus.

3. 1 buah bawang bombay, iris tipis.

4. 3 buah cabe merah besar, iris serong.

5. 2 buah cabe rawit, iris halus.

6. 1 sendok makan saus tiram.

7. 1 sendok makan kecap manis.

8. 1 sendok teh garam.

9. 1/2 sendok teh merica.

10. 1/2 sendok teh gula pasir.

11. Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas.

2. Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.

3. Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga layu.

4. Selanjutnya, masukkan cabe merah besar dan cabe rawit. Aduk rata dan tumis hingga layu.

5. Setelah itu, masukkan udang dan aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam udang.

6. Masak hingga udang matang dan bumbu meresap.

7. Angkat dan sajikan tumis udang pedas di atas piring saji.

Nutrisi:

Resep tumis udang pedas ini mengandung nutrisi yang cukup baik untuk tubuh. Udang mengandung protein yang tinggi dan rendah kalori, sehingga baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, cabe merah besar dan cabe rawit mengandung vitamin C yang tinggi, yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Namun, bagi yang memiliki masalah dengan rasa pedas, sebaiknya mengurangi jumlah cabe rawit yang digunakan dalam resep ini.

Demikianlah resep tumis udang pedas yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!