Ingredient
Tumis buncis telur adalah hidangan yang mudah dibuat dan menyehatkan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 150 gram buncis, potong-potong
- 3 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak sayur
Instructions
Berikut adalah cara membuat tumis buncis telur yang lezat:
- Panaskan minyak sayur di atas wajan.
- Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan buncis ke dalam wajan dan aduk hingga buncis layu.
- Tuangkan telur ke dalam wajan dan aduk hingga merata.
- Tambahkan garam dan merica bubuk dan aduk rata.
- Tutup wajan dan biarkan hingga telur matang sempurna.
- Angkat dan sajikan dengan nasi putih.
Nutrition
Tumis buncis telur adalah hidangan yang mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut adalah informasi nutrisi dari tumis buncis telur:
| Nutrisi | Jumlah per porsi |
|---|---|
| Kalori | 150 kalori |
| Protein | 9 gram |
| Lemak | 10 gram |
| Karbohidrat | 6 gram |
| Serat | 3 gram |
| Vitamin A | 15% AKG |
| Vitamin C | 20% AKG |
| Kalsium | 4% AKG |
| Zat Besi | 6% AKG |
Penyajian
Tumis buncis telur dapat dihidangkan sebagai lauk utama atau sebagai hidangan pelengkap. Hidangkan dengan nasi putih hangat dan sayur-sayuran lainnya untuk menu makan siang atau malam yang sehat dan lezat.
Variasi
Tumis buncis telur dapat divariasikan dengan tambahan bahan-bahan lain, seperti wortel, jamur, atau udang. Anda juga dapat menambahkan saus sambal atau kecap manis untuk memberikan rasa yang lebih pedas atau manis.
Tips
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat tumis buncis telur yang sempurna:
- Pilih buncis yang segar dan berwarna hijau cerah.
- Potong buncis menjadi ukuran yang seragam agar matang secara merata.
- Jangan terlalu banyak mengaduk telur agar tidak hancur.
- Tutup wajan saat memasak agar buncis matang secara merata.
- Gunakan api sedang agar tumis tidak terlalu cepat gosong.
Kesimpulan
Tumis buncis telur adalah hidangan yang mudah dibuat dan kaya akan nutrisi. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara masak yang mudah, tumis buncis telur dapat menjadi pilihan menu yang sehat dan lezat untuk keluarga Anda.
