Ingredient

Untuk membuat resep tim ikan kerapu, ada beberapa bahan yang harus disiapkan, diantaranya:

• 1 ekor ikan kerapu ukuran besar
• 4 siung bawang putih, iris halus
• 2 ruas jahe, iris halus
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 buah tomat, potong-potong sesuai selera
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Air secukupnya

Instructions

Berikut langkah-langkah dalam membuat resep tim ikan kerapu:

1. Bersihkan ikan kerapu dari kotoran dan sisik, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng di dalam panci hingga panas.
3. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
4. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk purut. Aduk rata.
5. Masukkan potongan ikan kerapu, aduk-aduk hingga ikan berubah warna.
6. Tambahkan air secukupnya, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
7. Tunggu hingga ikan matang dan kuah mengental.
8. Masukkan potongan tomat, aduk sebentar, lalu matikan api.
9. Sajikan tim ikan kerapu dalam mangkuk saji.
10. Nikmati tim ikan kerapu bersama dengan nasi putih.

Nutrition

Resep tim ikan kerapu memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh, diantaranya:

• Protein dari ikan kerapu yang sangat baik untuk memperbaiki sel-sel tubuh.
• Vitamin dan mineral dari tomat yang baik untuk menjaga kesehatan kulit dan rambut.
• Serat dari bawang putih yang baik untuk kesehatan pencernaan.
• Vitamin C dari daun jeruk purut yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
• Antioksidan dari jahe yang baik untuk melawan radikal bebas di dalam tubuh.

Jangan ragu untuk mencoba resep tim ikan kerapu ini di rumah. Selain rasanya yang lezat, kandungan nutrisinya juga sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selamat mencoba!