Resep Gulai Ikan

Gulai Ikan Tenggiri Spesial Istimewa Resep ResepKokiGulai Ikan Tenggiri Spesial Istimewa Resep ResepKoki
Gulai Ikan Tenggiri Spesial Istimewa Resep ResepKoki from resepkoki.id

Bahan-bahan:

Gulai ikan adalah masakan tradisional Indonesia yang terbuat dari ikan yang dimasak dengan bumbu rempah khas. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 500 gram ikan tenggiri atau ikan tongkol
  • 500 ml santan kental
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong
  • 2 buah cabai hijau besar, iris serong
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah, serut

Cara Memasak:

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat gulai ikan:

  1. Cuci bersih ikan, potong menjadi beberapa bagian, lalu lumuri dengan garam. Diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
  3. Masukkan ikan, tumis hingga berubah warna.
  4. Tambahkan santan, aduk rata.
  5. Tambahkan tomat, cabai merah, dan cabai hijau.
  6. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap ke dalam ikan.
  7. Tambahkan gula merah, aduk rata.
  8. Angkat dan hidangkan.

Informasi Gizi:

Berikut adalah informasi gizi yang terkandung dalam satu porsi gulai ikan:

  • Kalori: 420 kalori
  • Lemak: 28 gram
  • Karbohidrat: 10 gram
  • Protein: 35 gram
  • Natrium: 600 mg

Tips:

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat gulai ikan yang lezat:

  • Pilih ikan yang segar untuk hasil yang lebih baik.
  • Jangan terlalu lama memasak ikan agar tidak hancur.
  • Gunakan santan kental agar rasa gulai lebih lezat.
  • Tambahkan gula merah untuk memberikan rasa manis pada gulai.
  • Sajikan gulai ikan dengan nasi putih dan sayuran untuk menu yang lebih seimbang.

Kesimpulan:

Gulai ikan adalah masakan tradisional Indonesia yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan mengikuti langkah-langkah yang tepat, gulai ikan bisa menjadi menu yang nikmat untuk keluarga Anda. Selamat mencoba!

Baca Juga:  Resep Buat Bakwan

Share ke teman-teman

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *