Pengenalan

Nasi tumpeng adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang biasa disajikan dalam acara-acara tertentu. Nasi tumpeng Sunda memiliki rasa yang khas dan enak, terutama karena bumbunya. Nah, pada artikel kali ini akan dibahas resep bumbu nasi tumpeng Sunda yang dapat dicoba di rumah.

Bahan-Bahan

– 5 siung bawang merah – 3 siung bawang putih – 2 cm kunyit – 2 cm jahe – 2 cm lengkuas – 2 batang serai – 10 buah cabai rawit – 5 buah cabai merah besar – 2 lembar daun salam – 2 lembar daun jeruk – 1 sdt ketumbar – 1 sdt merica – 1 sdt garam – 1 sdm gula merah – 300 ml santan – Minyak goreng secukupnya

Instruksi

1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang telah disebutkan di atas. 2. Bersihkan semua bahan dan iris-iris bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan lengkuas. 3. Haluskan semua bahan tersebut dengan menggunakan blender atau ulekan. 4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. 5. Masukkan ketumbar, merica, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula merah. Aduk rata. 6. Tambahkan santan ke dalam wajan, lalu aduk hingga bumbu tercampur rata dengan santan. 7. Masak bumbu dengan api kecil hingga santan mengental dan matang. 8. Sajikan bumbu nasi tumpeng Sunda dengan nasi tumpeng dan lauk pauk yang diinginkan.

Nutrisi

Berikut adalah informasi gizi dari resep bumbu nasi tumpeng Sunda: – Kalori: 248 kalori – Protein: 2,5 gram – Lemak: 25 gram – Karbohidrat: 6 gram – Serat: 1 gram – Kolesterol: 0 mg – Natrium: 585 mg

Kesimpulan

Nasi tumpeng Sunda memang memiliki rasa yang khas dan enak, terutama karena bumbunya. Dengan mengikuti resep bumbu nasi tumpeng Sunda di atas, diharapkan dapat membuat nasi tumpeng yang lezat dan enak di rumah. Selamat mencoba!