Resep Soto Tangkar Khas Betawi

Resep Soto Tangkar Khas betawi Resep Masakan DuniaResep Soto Tangkar Khas betawi Resep Masakan Dunia
Resep Soto Tangkar Khas betawi Resep Masakan Dunia from makandunk.blogspot.com

Bahan-bahan:

– 500 gram daging sapi (bagian tetelan)
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2.5 liter air
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh jintan bubuk
– 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
– 2 sendok makan bawang merah goreng
– 2 sendok makan daun bawang, iris halus
– 2 butir telur rebus, belah dua
– Sambal kecap, acar mentimun, dan kerupuk sebagai pelengkap

Cara membuat:

1. Potong-potong daging sapi sesuai selera, kemudian cuci bersih.
2. Panaskan minyak dalam panci, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata.
4. Tambahkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
5. Tuangkan air, masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, jintan bubuk, dan ketumbar bubuk.
6. Aduk rata, kemudian masak hingga daging sapi empuk dan kuah meresap.
7. Setelah matang, angkat dan sajikan dalam mangkuk.
8. Tambahkan irisan daun bawang dan bawang merah goreng sebagai taburan.
9. Sajikan soto tangkar dengan telur rebus, sambal kecap, acar mentimun, dan kerupuk.
10. Nikmati soto tangkar khas Betawi yang lezat ini bersama keluarga tercinta.

Informasi Nutrisi:

– Kalori: 336 kalori
– Protein: 29 gram
– Lemak: 20 gram
– Karbohidrat: 9 gram
– Serat: 3 gram
– Kalsium: 83 mg
– Zat besi: 4 mg
– Fosfor: 300 mg

Penutup

Soto tangkar khas Betawi adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat terkenal. Soto ini terbuat dari daging sapi yang empuk dan kuah yang kaya akan rempah-rempah. Resep soto tangkar khas Betawi yang kami berikan di atas sangat mudah untuk diikuti dan hasilnya pasti akan memuaskan. Selamat mencoba!

Baca Juga:  Resep Tumis Cumi

Share ke teman-teman

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *