Tempe, Bahan yang Mudah Ditemukan
Siapa yang tidak kenal tempe? Makanan yang terbuat dari biji kedelai tersebut sangat populer di Indonesia. Tempe merupakan sumber protein nabati yang baik dan menjadi alternatif bagi mereka yang tidak menyukai daging. Selain itu, tempe juga mudah didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket.
Resep Bacem Tempe Enak dan Gurih
Bagi Anda yang sedang mencari resep tempe yang enak dan gurih, cobalah untuk membuat bacem tempe. Bacem tempe merupakan masakan tradisional Jawa yang terkenal dengan rasa manis dan gurihnya. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat bacem tempe:
Bahan-bahan:
– 250 gram tempe – 2 lembar daun salam – 2 lembar daun jeruk – 2 batang serai, memarkan – 3 cm lengkuas, memarkan – 3 siung bawang putih, iris tipis – 2 sendok makan kecap manis – 1 sendok makan gula merah, serut – 1 sendok teh garam – 500 ml air
Cara membuat:
1. Potong tempe menjadi beberapa bagian, kemudian goreng hingga matang dan kecoklatan. 2. Siapkan wajan, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas, tumis hingga harum. 3. Masukkan bawang putih, tumis hingga berubah warna. 4. Tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam, aduk rata. 5. Masukkan air, aduk hingga bumbu tercampur dengan baik. 6. Masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk hingga bumbu meresap. 7. Masak hingga air surut dan bumbu meresap ke dalam tempe. 8. Angkat dan sajikan.
Resep Bacem Tempe Enak dan Gurih, Cocok Untuk Menu Sehari-hari
Bacem tempe merupakan masakan yang cocok untuk menu sehari-hari. Selain rasanya yang enak dan gurih, bacem tempe juga mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapatkan. Anda dapat menyajikan bacem tempe sebagai lauk pendamping nasi putih atau sebagai menu vegetarian yang lezat.
Manfaat Tempe untuk Kesehatan
Selain enak dan gurih, tempe juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Tempe merupakan sumber protein nabati yang baik bagi tubuh. Selain itu, tempe juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan, serta mengandung vitamin B kompleks yang baik untuk kesehatan saraf.
Nilai Gizi Bacem Tempe
Berikut ini adalah nilai gizi dari bacem tempe per porsi: – Kalori: 230 kalori – Protein: 13 gram – Lemak: 10 gram – Karbohidrat: 23 gram – Serat: 6 gram
Kesimpulan
Bacem tempe merupakan masakan tradisional Jawa yang enak dan gurih. Bacem tempe juga mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapatkan. Selain enak, tempe juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Oleh karena itu, cobalah untuk membuat bacem tempe di rumah sebagai menu sehari-hari yang sehat dan lezat.
