Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
1. 100 gram bola boba kering
2. 150 gram gula pasir
3. 500 ml air
4. Secukupnya es batu
5. 200 ml susu cair
Langkah Pembuatan:
1. Membuat Sirup Gula:
Pertama-tama, siapkan panci dan masukkan gula pasir dan air. Panaskan panci dengan api sedang hingga gula larut dan air mulai mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan biarkan sirup gula mendidih selama kurang lebih 10 menit hingga sedikit mengental. Angkat panci dari kompor dan dinginkan sirup gula.
2. Merebus Bola Boba:
Siapkan panci lain dan masukkan air. Biarkan air mendidih, lalu masukkan bola boba dan aduk perlahan agar bola boba tidak menempel satu sama lain. Rebus bola boba hingga matang selama kurang lebih 30 menit.
3. Mencampurkan Semua Bahan:
Siapkan gelas saji dan masukkan es batu secukupnya. Setelah itu, masukkan bola boba ke dalam gelas dan tuangkan susu cair. Terakhir, tambahkan sirup gula yang sudah dingin. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
Informasi Nutrisi:
Untuk satu porsi es boba, terdapat kandungan nutrisi berikut:
– Kalori: 360 kkal
– Karbohidrat: 80 gram
– Protein: 4 gram
– Lemak: 3 gram
Tips dan Trik:
1. Memilih Bola Boba yang Baik:
Pilih bola boba yang berkualitas baik dan tidak terlalu keras. Sebaiknya pilih bola boba yang masih segar agar hasilnya lebih enak.
2. Menyesuaikan Kekentalan Sirup Gula:
Untuk menghasilkan sirup gula yang pas, perhatikan kekentalannya. Jangan terlalu kental atau terlalu encer agar hasilnya lebih enak.
3. Mengatur Jumlah Gula:
Jumlah gula pada resep ini dapat disesuaikan sesuai selera. Jika ingin lebih manis, tambahkan gula pasir sesuai kebutuhan.
4. Memilih Jenis Susu:
Sesuaikan jenis susu yang digunakan, bisa menggunakan susu sapi atau susu almond.
5. Menambahkan Topping:
Untuk menambahkan cita rasa pada es boba, bisa menambahkan topping seperti kacang tanah, biji selasih, atau cokelat serut.
Kesimpulan:
Es boba adalah minuman yang sangat populer di Indonesia. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat es boba yang segar dan enak di rumah. Selamat mencoba!
