Resep Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang So GoodAyam Bakar Taliwang So Good
Ayam Bakar Taliwang So Good from sogood.id

Kenalkah Kamu dengan Ayam Bakar Taliwang?

Ayam Bakar Taliwang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang berasal dari daerah Lombok. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas dan gurih yang membuat lidah bergoyang. Ayam bakar taliwang dibuat dari ayam yang dibakar dengan bumbu rempah-rempah khas Lombok. Rasa pedasnya sangat khas dan cocok bagi pecinta makanan pedas.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum membuat ayam bakar taliwang, pastikan bahan-bahan yang diperlukan sudah siap. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam bakar taliwang:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 buah tomat
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang

Setelah semua bahan sudah siap, langkah selanjutnya adalah membuat ayam bakar taliwang. Berikut ini adalah cara membuat ayam bakar taliwang yang mudah dan praktis:

  1. Bersihkan ayam dan lumuri dengan garam. Diamkan selama 30 menit.
  2. Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas dengan blender atau cobek.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan serai. Aduk rata.
  4. Setelah bumbu matang, tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong. Aduk rata. Masak hingga tomat layu.
  5. Angkat bumbu tumis dan biarkan dingin sejenak.
  6. Lumuri ayam dengan bumbu tumis yang sudah dingin. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  7. Panaskan panggangan atau grill. Bakar ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  8. Jangan lupa untuk membalik ayam agar matang merata.
  9. Ayam bakar taliwang siap disajikan.

Nutrisi Ayam Bakar Taliwang

Selain rasanya yang lezat, ayam bakar taliwang juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut ini adalah informasi nutrisi yang terkandung dalam satu porsi ayam bakar taliwang:

  • Kalori: 270 kalori
  • Protein: 40 gram
  • Lemak: 9 gram
  • Karbohidrat: 5 gram
  • Serat: 2 gram
  • Kalsium: 20 mg
  • Zat besi: 2 mg
Baca Juga:  Cara Membuat Mie Ayam Lada Hitam Yang Lezat Dan Bergizi

Kesimpulan

Ayam bakar taliwang adalah hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan pedas. Hidangan ini cocok untuk disajikan dalam acara keluarga atau makan malam bersama teman-teman. Selain rasanya yang lezat, ayam bakar taliwang juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ayam bakar taliwang di rumah dan rasakan kelezatannya!

Share ke teman-teman

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *