Bahan-bahan:

1. 500 gram fillet dori
2. 2 sendok makan air jeruk nipis
3. 1 sendok teh garam
4. 1/2 sendok teh merica bubuk
5. 100 gram tepung maizena
6. Minyak goreng secukupnya
7. 2 siung bawang putih, cincang halus
8. 1 buah bawang bombay, potong kotak
9. 1 buah paprika merah, potong kotak
10. 1 buah paprika hijau, potong kotak
11. 1 buah tomat, potong kotak
12. 2 sendok makan saus tomat
13. 2 sendok makan saus sambal
14. 2 sendok makan kecap manis
15. 2 sendok makan gula pasir
16. 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, lumuri fillet dori dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
2. Setelah itu, gulingkan fillet dori ke dalam tepung maizena hingga rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng fillet dori hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.
4. Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih hingga harum.
5. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
6. Tambahkan paprika merah, paprika hijau, dan tomat. Aduk rata.
7. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
8. Masak saus hingga mendidih dan bumbu tercampur rata.
9. Masukkan fillet dori goreng ke dalam saus. Aduk rata.
10. Angkat dan sajikan dori asam manis dengan nasi putih hangat.

Nutrisi:

Kalori: 373 kalori
Karbohidrat: 48 gram
Protein: 22 gram
Lemak: 9 gram
Serat: 4 gram

Kesimpulan:

Resep dori asam manis ini sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama di rumah. Dengan rasa asam manis yang lezat, hidangan ini pasti akan disukai oleh seluruh anggota keluarga. Selain itu, dori yang diolah dengan tepung maizena membuat hidangan ini terasa renyah di luar dan lembut di dalam. Jangan lupa untuk mencicipi hidangan ini dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!