Bahan-bahan:

1. 2 buah tahu putih yang telah dipotong dadu dan digoreng hingga matang.

2. 2 butir telur ayam yang telah dikocok lepas.

3. 2 lembar daun selada yang telah dicuci bersih.

4. 1 ikat daun bawang yang telah dicuci bersih dan diiris tipis.

5. 2 buah timun yang telah dicuci bersih dan dipotong dadu.

6. 2 sdm kecap manis.

7. 2 sdm saus sambal.

8. 2 sdm air jeruk nipis.

9. 1 sdm bawang putih yang telah dihaluskan.

10. Garam secukupnya.

Cara membuat:

1. Siapkan wadah dan campurkan kecap manis, saus sambal, air jeruk nipis, bawang putih yang telah dihaluskan, dan garam secukupnya.

2. Aduk rata semua bahan tersebut hingga tercampur sempurna.

3. Siapkan mangkuk, letakkan tahu, telur ayam, daun selada, daun bawang, dan timun di atasnya.

4. Tuangkan bumbu yang telah dibuat di atas mangkuk tersebut.

5. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.

6. Tahu tek telur siap disajikan.

Informasi nutrisi:

1. Kalori: 350 kalori.

2. Protein: 18 gram.

3. Lemak: 20 gram.

4. Karbohidrat: 25 gram.

5. Serat: 3 gram.

6. Kalsium: 250 mg.

7. Zat besi: 3 mg.

8. Vitamin A: 250 IU.

9. Vitamin C: 10 mg.

Tips:

1. Gunakan tahu yang telah dipotong dadu dan digoreng hingga matang.

2. Gunakan telur ayam yang telah dikocok lepas.

3. Gunakan kecap manis, saus sambal, air jeruk nipis, bawang putih yang telah dihaluskan, dan garam secukupnya untuk membuat bumbu.

4. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.

5. Tambahkan daun selada, daun bawang, dan timun untuk memberikan rasa segar pada tahu tek telur.

6. Tahu tek telur dapat disajikan sebagai menu sarapan atau makan siang.

7. Tahu tek telur dapat disajikan dengan nasi putih atau lontong.

8. Tahu tek telur dapat disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.

9. Tahu tek telur dapat disajikan dengan air kelapa muda untuk memberikan kesegaran pada tubuh.