Introduction
Ayam goreng tepung adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Biasanya dijual di warung-warung atau restoran, tetapi sebenarnya kita juga bisa membuatnya di rumah dengan mudah. Ayam goreng tepung rumahan tentu saja lebih sehat dan lezat karena kita bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan. Selain itu, kita juga bisa menambahkan bumbu dan rempah sesuai selera.
Ingredient
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng tepung rumahan: – 500 gram daging ayam fillet, potong-potong sesuai selera – 2 sendok makan air jeruk nipis – 2 siung bawang putih, haluskan – 1 sendok teh garam – 1/2 sendok teh merica bubuk – 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk – 200 gram tepung terigu serbaguna – 50 gram tepung maizena – 1/2 sendok teh baking powder – 1/2 sendok teh garam – 1/4 sendok teh merica bubuk – 200 ml air es – Minyak goreng secukupnya
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat ayam goreng tepung rumahan: 1. Pertama-tama, cuci bersih daging ayam dan potong-potong sesuai selera. 2. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. 3. Siapkan wadah untuk membuat adonan tepung. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 4. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan bergerindil. 5. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan. 6. Ambil satu potongan ayam dan celupkan ke dalam adonan tepung hingga rata. 7. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dan matang sempurna. Lakukan hal yang sama pada potongan ayam yang lain. 8. Angkat ayam goreng dari minyak dan tiriskan. 9. Sajikan ayam goreng tepung rumahan dengan nasi hangat dan sambal atau saus kesukaan.
Nutrition
Berikut adalah informasi nutrisi untuk satu porsi ayam goreng tepung rumahan (100 gram): – Kalori: 250 – Protein: 22 gram – Lemak: 10 gram – Karbohidrat: 18 gram – Serat: 1 gram – Natrium: 150 mg
Conclusion
Itulah tadi resep ayam goreng tepung rumahan yang gurih dan renyah. Selain mudah dibuat, ayam goreng tepung ini juga lebih sehat karena kita bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan. Jangan lupa untuk mencicipi dan menikmati hasilnya bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
