Kekian Itu Apa?

Apa itu Kekian? Resep akong
Apa itu Kekian? Resep akong from resep-akong.weebly.com

Pendahuluan

Kekian adalah makanan yang cukup populer di Indonesia, terutama di kota-kota besar seperti Jakarta dan Surabaya. Makanan ini biasanya dijual di pasar tradisional atau di warung-warung makan kecil. Kekian terbuat dari daging ikan yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan-bahan lainnya, kemudian dibentuk seperti bakso dan digoreng hingga kecoklatan. Rasanya gurih dan sedikit manis karena bahan-bahan yang digunakan. Jika Anda belum pernah mencoba kekian, mungkin Anda akan bertanya-tanya, “kekian itu apa?”

Bahan-Bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat kekian: – 250 gram daging ikan yang sudah dihaluskan – 50 gram tepung sagu – 2 butir telur – 1 siung bawang putih yang dihaluskan – 1 sendok teh garam – 1 sendok teh gula pasir – 1 sendok teh merica bubuk – Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

Berikut adalah cara membuat kekian yang enak dan lezat: 1. Campurkan semua bahan kecuali minyak untuk menggoreng dalam sebuah wadah dan aduk rata. 2. Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk bulat seperti bakso. 3. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng kekian hingga kecoklatan. 4. Angkat dan tiriskan.

Informasi Nutrisi

Berikut adalah informasi nutrisi dari kekian: – Kalori: 150 kalori – Protein: 10 gram – Lemak: 5 gram – Karbohidrat: 15 gram – Serat: 1 gram – Kolesterol: 40 mg – Sodium: 300 mg

Manfaat Kekian

Meskipun kekian terbuat dari ikan dan digoreng, makanan ini sebenarnya cukup sehat dan memiliki beberapa manfaat kesehatan. Ikan mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Selain itu, kekian juga mengandung protein yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.

Baca Juga:  Resep Bumbu Soto Ayam Jawa Timur

Cara Menyajikan

Kekian biasanya disajikan dengan saus atau kuah yang gurih dan pedas. Anda bisa membuat saus dari bahan-bahan seperti kecap manis, saus sambal, bawang putih, dan gula merah. Kuah yang biasa digunakan adalah kuah kaldu ikan atau kuah santan. Kekian juga bisa disajikan dengan nasi atau mie sebagai lauk.

Variasi Kekian

Meskipun kekian tradisional terbuat dari ikan, sekarang sudah ada berbagai macam kekian dengan bahan dasar yang berbeda. Ada kekian udang, kekian ayam, bahkan kekian vegetarian yang terbuat dari jamur. Anda bisa mencoba variasi kekian ini untuk menghindari bosan.

Kesimpulan

Kekian adalah makanan yang enak dan lezat yang terbuat dari daging ikan yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan-bahan lainnya. Makanan ini biasanya dijual di pasar tradisional atau di warung-warung makan kecil. Kekian mengandung protein dan asam lemak omega-3 yang penting untuk kesehatan tubuh. Anda bisa membuat kekian sendiri di rumah dan menyajikannya dengan saus atau kuah yang gurih dan pedas. Selamat mencoba!

Share ke teman-teman

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *