Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat ikan asin jambal yang lezat, Anda membutuhkan beberapa bahan-bahan berikut:

• Ikan jambal segar seberat 500 gram
• Garam secukupnya
• Bawang putih sebanyak 4 siung
• Cabe merah sebanyak 5 buah
• Kemiri sebanyak 3 butir
• Kunyit sebanyak 1 ruas jari
• Air asam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ikan Asin Jambal yang Lezat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ikan asin jambal yang lezat:

1. Bersihkan ikan jambal dan potong menjadi beberapa bagian. Taburi garam secukupnya dan diamkan selama 30 menit.
2. Goreng ikan jambal dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Haluskan bawang putih, cabe merah, kemiri dan kunyit menggunakan blender atau ulekan.
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dalam minyak goreng hingga harum dan matang.
5. Masukkan ikan jambal yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga ikan terbalut dengan bumbu.
6. Tambahkan air asam secukupnya agar ikan asin jambal terasa segar.
7. Masak ikan asin jambal dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ikan terasa gurih.
8. Angkat dan sajikan ikan asin jambal yang lezat dan gurih ini dengan nasi hangat.

Informasi Nutrisi

Ikan asin jambal mengandung protein yang tinggi dan rendah kalori. Satu porsi ikan asin jambal (100 gram) mengandung:

• Kalori: 120 kalori
• Protein: 18 gram
• Lemak: 3 gram
• Karbohidrat: 0 gram
• Natrium: 900 mg

Dengan mengonsumsi ikan asin jambal, Anda tidak hanya menikmati rasa yang lezat dan gurih, tetapi juga mendapatkan manfaat dari kandungan protein yang tinggi serta rendah kalori.

Tips Memasak Ikan Asin Jambal yang Lezat

Untuk mendapatkan ikan asin jambal yang lezat dan gurih, Anda dapat mengikuti beberapa tips berikut:

• Gunakan ikan jambal yang segar untuk hasil terbaik.
• Taburi ikan dengan garam secukupnya agar ikan terasa gurih.
• Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.
• Tumis bumbu yang dihaluskan dalam minyak goreng hingga harum dan matang.
• Tambahkan air asam secukupnya agar ikan terasa segar.
• Cicipi ikan asin jambal sebelum disajikan dan tambahkan garam jika diperlukan.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda akan mendapatkan ikan asin jambal yang lezat dan gurih.

Kesimpulan

Ikan asin jambal adalah hidangan khas Indonesia yang lezat dan gurih. Dengan mengikuti resep ikan asin jambal di atas, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan gurih ini dengan mudah di rumah. Selain rasanya yang lezat, ikan asin jambal juga memiliki kandungan protein yang tinggi dan rendah kalori, sehingga cocok untuk dikonsumsi sebagai bagian dari makanan sehat. Jangan lupa untuk mengikuti tips memasak ikan asin jambal yang lezat agar hasilnya lebih sempurna. Selamat mencoba!