Introduction

Buncis atau kacang panjang adalah sayuran yang sering dijumpai di dapur Indonesia. Selain rasanya yang enak, buncis juga kaya akan manfaat bagi tubuh kita, seperti kandungan seratnya yang tinggi serta vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan. Oleh karena itu, kali ini kita akan membahas resep olahan buncis yang sederhana dan mudah untuk dibuat di rumah.

Ingredients

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat olahan buncis sederhana: – 250 gram buncis segar, potong-potong – 1 buah bawang bombay, iris tipis – 3 siung bawang putih, cincang halus – 2 buah cabai merah, iris tipis – 1 sendok makan kecap manis – 1 sendok teh garam – 1/2 sendok teh merica bubuk – Minyak untuk menumis

Instructions

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat olahan buncis sederhana: 1. Pertama-tama, panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. 2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. 3. Masukkan cabai merah, aduk rata. 4. Tambahkan buncis yang sudah dipotong-potong, aduk rata. 5. Beri kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata kembali. 6. Tuang sedikit air, tutup wajan, dan biarkan buncis matang selama kurang lebih 5-10 menit atau hingga buncis empuk. 7. Setelah buncis matang, angkat dari wajan dan olahan buncis siap disajikan.

Nutrition

Olahan buncis sederhana ini mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Buncis sendiri kaya akan serat, vitamin C, vitamin K, vitamin A, asam folat, dan potassium. Selain itu, bawang bombay dan bawang putih juga mengandung senyawa-senyawa yang baik untuk kesehatan, seperti antioksidan dan anti-inflamasi.

Conclusion

Itulah resep olahan buncis sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Olahan buncis ini sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai sayuran yang sehat dan lezat. Selain mudah dibuat, olahan buncis ini juga sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Jadi, jangan ragu untuk mencobanya di rumah ya!