Introduction

Saus tomat adalah salah satu bahan penting dalam masakan Indonesia. Dari soto, mie ayam, hingga nasi goreng, saus tomat selalu menjadi pelengkap yang pas. Namun, seringkali kita membeli saus tomat di toko, padahal membuat saus tomat sendiri di rumah sangat mudah dan lebih sehat. Berikut adalah resep saus tomat yang lezat dan mudah untuk dicoba.

Bahan-bahan

– 5 buah tomat yang sudah matang – 1 buah bawang bombay, cincang halus – 2 siung bawang putih, cincang halus – 2 sendok makan minyak goreng – 1 sendok makan gula pasir – 1 sendok teh garam – ½ sendok teh merica bubuk – 1 sendok teh cuka

Cara Membuat

1. Cuci tomat dengan air mengalir, kemudian potong-potong kecil. 2. Panaskan minyak di dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. 3. Masukkan tomat yang sudah dipotong kecil ke dalam wajan, aduk rata. 4. Tambahkan gula pasir, garam, dan merica bubuk, kemudian aduk rata. 5. Masak saus tomat hingga tomat menjadi lembut dan mulai hancur. 6. Matikan api, kemudian biarkan saus tomat dingin. 7. Setelah dingin, haluskan saus tomat dengan blender atau food processor. 8. Kembalikan saus tomat yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, kemudian tambahkan cuka. 9. Masak saus tomat dengan api kecil hingga mendidih dan mengental. 10. Saus tomat siap disajikan.

Informasi Gizi

Dalam satu porsi saus tomat (50 gram) mengandung: – Kalori: 30 – Lemak: 1 gram – Karbohidrat: 5 gram – Protein: 1 gram – Natrium: 200 mg – Vitamin C: 20% dari kebutuhan harian

Kesimpulan

Membuat saus tomat sendiri di rumah sangat mudah dan lebih sehat dibandingkan membeli di toko. Dengan resep yang sederhana dan bahan yang mudah didapat, saus tomat yang lezat dan sehat bisa dinikmati bersama keluarga. Selain itu, dengan membuat saus tomat sendiri, kita bisa mengontrol kualitas dan kuantitas bahan yang digunakan. Yuk, coba resep saus tomat di atas dan nikmati sajian masakan yang lebih sehat dan lezat.